Адхократ (adhocrat) wrote,
Адхократ
adhocrat

Классические русские постные щи

Сходил в магазин .Купил пакет сушеных белых грибов, среднюю морковку, небольшую луковицу, маленький кочан капусты, пакет перловки, стакан сметаны. У бабули возле магазина купил 2 пучка зелени (укроп и петрушка).
Налил в кастрюлю 2,5 литра воды, бросил штук 6 поломанных фрагментов грибов, поставил на большой огонь. Включил духовку. Очистил и порезал мелконькими кружочками морковь, пошЫнковал лук. Убедился, что вода с грибами уже кипит. Сгрузил в кастрюлю лук с морковкой, дождался кипения, убавил огонь. Добавил немного перловки. ПошЫнковал четвертькочана капусты. Бросил в варево 2 листа лаврушки. Сгрузил капусту. Усилил огонь. Дождался кипения. Посолил. Переместил кастрюлю в духовку. Подождал около часа. Разлил по тарелкам. Добавил в тарелки сметаны и мелкопорезанной зелени. Налил по стопке охлажденной вотттки, порезал бородинский хлеб. Жрали с подругой урча и с опаской посматривая друг на друга – штоп не отобрали.
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment